Wir bieten dir:
• einen erfüllenden Arbeitsplatz im Herzen Freiburgs
• ein großartiges Team und begeisterte Gäste
• eine einmalige Karrierechance und einen Ort zur Selbstverwirklichung
• die Freiheit und den Raum für deine Geschäftsentwicklungsideen und
• die Übernahme der Verantwortung für die Leitung eines etablierten Restaurants in
einem Geschäftsführungs-Team mit einer begleiteten Einarbeitung
• ein starkes Netzwerk der Regionalwert-Partnerbetriebe mit einem intensiven
Erfahrungsaustausch.

Dein Profil:
• Engagiert, motiviert und begeisternd
• Absolut überzeugt von regionaler, saisonaler und biologischer Küche
• Ausgeglichen, geduldig, freundlich und kompetent
• Organisationstalent und hohe Einsatzbereitschaft
• Verantwortungsbewusstes und serviceorientiertes Handeln
• Absolvent/in einer Hotelfachschule oder kaufmännischen Ausbildung
• Berufserfahrung in der Gastronomie
• Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Team- und Konfliktfähigkeit

Deine Aufgabenschwerpunkte sind :
• Führung der Geschäfte des Adelhauses im zweiköpfigen Geschäftsführungs-Team
• Steuerung und Weiterentwicklung des Unternehmens
• Nachhaltiges Wirtschaften und innovative Ideen für die Zukunft
• Aktive Mitarbeit im Service und/oder Küche
• Führung, Schulung und Motivation des 15-köpfigen Teams
• Rekrutierung der Mitarbeitenden sowie deren Einsatzplanung
• Lohn- und Gehaltsverhandlungen
• Überblick und Steuerung von Kosten
• Erstellen von Tages- und Monatsabschlüssen
• Einkauf und Lagerbewirtschaftung mit entsprechendem Controlling
• Repräsentation des Restaurants
• Austausch mit der Regionalwert AG und deren Partnerbetrieben

Lass Dich nicht abschrecken - wir sind fähig die Stelle nach Deinen Bedürfnissen auszurichten - kontaktiere uns diesbezüglich gerne.